Vingt-Sept.K

札幌でフレンチを気兼ねなく

French Bistrot / Vingt-Sept.K

札幌の狸小路の外れにあるビストロ「ヴァンセット ケイ」
素材の持ち味を生かしたシンプルで力強い料理をお召し上がりください。
フレンチに合う自然派ワインも多数取りそろえています。
住所

札幌市中央区南3条西9丁目1000-6 イオ南3条ビル1階 Google Map

市電「中央区役所前駅」から400m
地下鉄「西11丁目駅」から500m

電話

011-211-1030

定休日

不定休

ご予約の際はお問い合わせください

ランチ

11:30〜15:00(L.O. 14:00)

menu A … 1,500円
menu B … 2,100円
menu C … 3,600円

ディナー

18:00〜23:00(L.O. 22:00)

シェフのおまかせコース(要予約)… 4,650円〜

Menu

メニュー

Pâté en Croûte

パテ アン クルート

フランスのクラシックな前菜でパテのパイ包みです。是非ワインと一緒にどうぞ。
Boudin Noir

Boudin Noir

ブーダンノワール

豚の血と背脂をもとに作られたソーセージ。ヴァンセット ケイは、リエットと豚足を練り込んだテリーヌスタイルです。
Andouillette

Andouillette

アンドゥイエット

豚の直腸に豚の胃腸や香辛料を詰めたソーセージ。ビストロのクラシックな手の込んだ一品です。

Chevreuil Rôtie

Chevreuil Rôtie

北海道産 蝦夷鹿肉のロースト

ベテランハンターが狩猟した蝦夷鹿。芳醇な香りと奥深い重厚な味わいをどうぞ。
Soupe de Poisson

Soupe de Poisson

スープ・ド・ポワソン

南仏のビストロ定番スープ。北海道の魚介の旨味がギュッと詰まった濃厚な味わいです。
Dessert

Dessert

デザート

食後は優しいホッとする自慢のスイーツを!美味しい珈琲と一緒にお楽しみください。

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About us

私たちのこと

Vingt-Sept.K

Vingt-Sept.K

ヴァンセット ケイ

シェフ/合田佳司

香川県出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、東京渋谷『ラ・ブランシュ』に入店。その後ジビエの名店『レストランコバヤシ』で修業の際、北海道のエゾ鹿の美味しさに感銘を受けて、十勝のエレゾ社に入社。カマラードサッポロのシェフを経て独立。得意料理は、シャルキュトリやお肉料理。ハンター資格も持つ。

ホール/合田美絵子

猫好き。ホール接客、メニュー表やショップカード作り担当。

Vingt-Sept.K

Bistrot in Sapporo

札幌の小さなビストロ

店内

14席の小さなビストロで、気兼ねなくお食事いただけます。自然派ワインなども多数取りそろえております。パーティーにもご利用ください。

住所

札幌市中央区南3条西9丁目1000-6 イオ南3条ビル1階
電話:011-211-1030
定休日:不定休